AOP Costières de Nîmes, Domaine Mourgues du Grès, Cuvée "Terre d'Argence", 2016

Sélection de vieilles Syrah complétée de Grenache
Selon le millésime, Mourvèdre ou Carignan complètent cet assemblage (cf fiche technique).
L’élevage de 18 à 24 mois s’effectue principalement en cuve, afin de préserver tous les arômes du fruit et l’empreinte du terroir.
Ses faibles rendements (35 à 40 hectolitres par hectares) donnent au vin sa concentration remarquable.
Un tiers du vin passe en foudre et en fût, pour affiner les clos les plus structurés.
Domaine certifié en Agriculture Biologique dès le millésime 2015.