Domaine René Boehler, Crémant d'Alsace

Domaine René Boehler, Crémant d'Alsace

"Notre Crémant est issu d’un assemblage de 3 cépages, répartis équitablement. Nous utilisons du Pinot blanc pour sa fraîcheur en attaque, du Chardonnay pour le corps du Crémant et de l’Auxerrois pour sa finale ronde.

Cet assemblage très complémentaire est effectué sur le pressoir directement. Il se voit bonifié par un élevage sur lattes de 18 mois : l’autolyse des levures apportera du gras et du corps au Crémant.

Enfin, nous avons à cœur de produire un Crémant Brut, c’est-à-dire très peu dosé, avec une faible sucrosité.

L’ensemble de ces facteurs, gage d’une production entamée dans les années 90, a fait notre réputation sur ce produit qui sublimera chacun de vos apéritifs, en-cas ou apéritifs dinatoires."

    12,50 €Prix

    0983677722

    4 Rue Beaumarchais Mérignac France 33700

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