Clos Saint Michel, AOP Chateauneuf-du-Pape, 2016

Clos Saint Michel, AOP Chateauneuf-du-Pape, 2016

Description

CLOS SAINT MICHEL

 

AOC Châteauneuf-du-pape

TRADITION BLANC

 

APPELLATION : châteauneuf-du-pape blanc
CEPAGES : grenache 30%, clairette 30%, roussanne 20%, bourboulenc 20%
 

PRODUCTION : 8 000 bouteilles

 

LOCALISATION
Les vins blancs de Châteauneuf-du-Pape, sont le fleuron des vins blancs du sud de la France. Depuis 1991, Le Clos Saint-Michel produit avec succès son Châteauneuf-du-Pape blanc, et collectionne les médailles, Paris et Orange. Vin d’assemblage par excellence, il est vinifié à basse température, en cuves inox thermorégulées, pendant 3 semaines, puis élevé 6 mois avant sa mise en bouteille.

 

CARACTERISTIQUES
Il est vinifié pour moitié en cuve inox thermo régulées pour la fraîcheur, finesse, fruit et minéralité et la barrique pour le gras et la rondeur puis élevé 8 à 10 mois en fûts et cuve avant sa mise en bouteille. Un grand vin qui mérite ses récompenses. Il peut se déguster dans l’année suivant sa production, mais il gagnera à un vieillissement de cinq ans et plus. Vin structuré, puissant et fruité à la fois. Il marie les arômes de pain grillé, de cire d’abeille et de fruits blancs. Il s’allie aux poissons, aux viandes blanches, à la cuisine méditerranéenne (thon à la provençale, ratatouille froide) et à certains fromages de chèvre.

    36,00 €Prix

    0983677722

    4 Rue Beaumarchais Mérignac France 33700

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