Château viranel, Cuvée Le "V" de Viranel, 2016

Le "V" de Viranel, 2016

 

ASSEMBLAGE

60% Syrah

40% Grenache

 

TERROIR

Crès

Coteaux à l'exposition sud/sud-ouest

Vieilles vignes

Rendement 25-30 hl/ha

 

VINIFICATION

Récolte à l’optimum de maturité. Eraflage total de la vendange. Vinifications traditionnelles. Extraction par délestages et pigeages exclusivement. Macérations longues de 30 à 40 jours. Elevage dans nos chais en fûts de chêne (40%) et en cuves (60%).

 

LE MOT DE L'ŒNOLOGUE

Robe noire, sombre. Après l’avoir carafé, ce vin libère des arômes de fruits rouges (cassis, mûres) complexés par des plantes de garrigue. La bouche est soyeuse, marquée par des tanins puissants et veloutés. L’explosion des saveurs est dominée par la réglisse, la violette avec des touches de chocolat.

    21,00 €Prix

    0983677722

    4 Rue Beaumarchais Mérignac France 33700

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