Château d'Or et de Gueules, AOP Costières de Nîmes,cuvée "les Cimels", 2017

Château d'Or et de Gueules, AOP Costières de Nîmes,cuvée "les Cimels", 2017

Les Cimels Rouge « bouquet de fruit »

 

Récompenses :

- 2014  

Médaille d’Or Macon 2016, Parker 2016 : 87/100

- 2015

 Médaille d’Or Macon 2016 Guide Hachette 2018 : 1 étoile

- 2016

Robert Parker, Wine advocate Nov 2017 : 89/100

 

Rendement : 35 hl/ha

Encépagement : Syrah (60%), Carignan macération carbonique (30%), Grenache (10%)

 

Vinification-élevage : Vendange éraflée -Vendange manuelle et macération carbonique (Carignan uniquement)-Cuvaison longue ; 28 jours avec remontages et délestages – 18 mois d’élevage en cuve afin d’assouplir les tanins.

A boire dès maintenant et dans les 5 ans.

 

Accord mets vins : Charcuteries, grillades, gardianne de taureau de Camargue. Température de service : de 15 à 17°c

    10,60 €Prix

    0983677722

    4 Rue Beaumarchais Mérignac France 33700

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