AOP Costières de Nîmes,Domaine Mourgues du Grès, Cuvée "Capitelles"  2016

AOP Costières de Nîmes,Domaine Mourgues du Grès, Cuvée "Capitelles" 2016

17,00 €Prix

Sélection de vieilles vignes de Syrah complétées de Grenache et Carignan

La structure plus concentrée du raisin (avec de petits rendements de 25-30 hectolitres à l’hectare) justifie une sélection puis un élevage long et spécifique.
Son élevage en fût pendant un an puis un an en cuve, apporte de l’onctuosité et des notes grillées à ce vin concentré sur le fruit.
Ni collage, ni filtration.
Structure affinée, volume et complexité caractérisent ce vin de garde.