AOP Saint Véran, Domaine Jacques Saumaize, Cuvée "Les cras", 2017

AOP Saint Véran, Domaine Jacques Saumaize, Cuvée "Les cras", 2017

Présentation du Domaine (Commentaire Revue des vins de France)

 

Le domaine Jacques Saumaize nous propose des vins sur les appellation Mâcon-Vergisson (Sur La Roche), Saint-Véran (En Crèches, Les Cras, Poncetys) et Pouilly-Fuissé (Les Cruzettes, Sur La Roche, Les Courtelongs, Nuance, La Maréchaude), Mâcon-Bussières (Montbrison).

" Créé au début des années 1980, ce domaine s'est agrandi au fil des ans avec l'acquisition régulière d'une majorité de vieilles vignes. Il conserve toutefois une dimension très raisonnable, qui permet à Jacques et Nathalie Saumaize d’y mener un travail efficace. Depuis 2012, leur fils Anthony a rejoint l’exploitation. Les Saumaize ont choisi une agriculture raisonnée, en limitant les intrants. Ils signent avec une grande régularité des vins blancs au style impeccable, finement minéraux, parfaitement équilibrés en acidité et au boisé complètement maîtrisé. Leurs mâcons et saint-véran rivalisent avec bien des pouilly-fuissé et devraient être plébiscités par les amateurs en quête de bonnes affaires. Ce haut niveau que nous avons salué récemment sur les derniers millésimes et notamment le jeune 2016, cette constance dans la maîtrise des équilibres et la mise en valeur des terroirs, justifient l'attribution d'une deuxième étoile cette année. "
La Revue du Vin de France - Domaine noté 2**/3

 

Cépage: 100% Chardonnay

 

Présentation du vin:

Robe dorée soutenue

Un vin au nez expressif révélant de beaux arômes exotiques après une heure d'aération.

Bouche ample, charnue, un touché de palais délicat sublîmé par un joli gras. Un très beau vin.

 

Accord Mets et Vins

Volaille de Bresse à la crème

Escalope de veau à la crème

 

    19,50 €Prix

    0983677722

    4 Rue Beaumarchais Mérignac France 33700

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