AOP Coteaux d'Ancenis, Domaine des Génaudières, Malvoisie, 2019

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MALVOISIE COTEAUX D'ANCENIS

 

Appellation : AOC COTEAUX D'ANCENIS, jeune appellation crée en décembre 2011.
Les Coteaux d’Ancenis sont situés dans le vignoble nantais, sur des collines de schistes dominant la Loire, entre Nantes et Ancenis. Joli relief propice à la culture de la vigne.

Cépage :Pinot Gris. Le Malvoisie est le fruit d’une mutation de pinot noir. Ses baies sont violines petites et compactes.

Couleur et Type : Vin blanc moelleux

Degré : 11%

Vinification : Filtration tangentielle pour stopper la fermentation et garder du sucre résiduel.

Elevage : En cuves pendant 7 mois

Mise en bouteille : avril

 

Dégustation : Le nez est frais et complexe avec des arômes de fleurs blanches, fruits blancs. L’attaque en bouche est délicate avec des notes de violette. La finale est aérienne. Vin précieux floral et fruité. Beaucoup de charme !

 

Nos conseils de dégustation : Il s’accorde avec élégance aux noix de Saint Jacques. Il accompagne de façon originale les desserts de fruits.

    10,90 €Prix

    0983677722

    4 Rue Beaumarchais Mérignac France 33700

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