AOP Coteaux bourguignon, Domaine Stéphane Gardette, 2017

AOP Coteaux bourguignon, Domaine Stéphane Gardette, 2017

DOMAINE STÉPHANE GARDETTE

Coteaux Bourguignons blanc

 

Ce vin est issu d’une belle vigne plantée en 2011. D'une belle robe jaune dorée, on décèle de doux et volupteux arômes d’agrumes relevés par une touche délicatement boisée. L ’élevage parfaitement maîtrisé en fût de chêne confère à ce vin élégant toute sa rondeur et sa finesse.

 

Accords Mets et vins

Le Beaujolais blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages.

Apéritifs:

Ensaladilla rusa, Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine, Crevettes au cidre, Fromage de tête du nord, Beignets d'encornets.

 

Entrées:

Salade de chavignol, Oeufs brouillés à la ciboulette, Beignets de cervelle, Omelette aux poireaux, Endives à la sauce blanche.

 

Plats principaux:

Purée parmentier, Caviar des canuts, Harengs marinés, Émincé d'andouillette au vin blanc, Pieds de porc glacés.

 

Fromages:

Cabretin, Pyramide d'Authon,Tomme des Pyrénées, chèvre, Ossau-Iraty, Lavort

 

Température de Service: 10°C

Conservation: A boire dans les 5 ans (superbe aujourd'hui).

    12,90 €Prix

    0983677722

    4 Rue Beaumarchais Mérignac France 33700

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